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新茶饮的“中场战事”乐鱼炸金花，已拉开大幕。

毫无疑问，目前，奶茶、咖啡、柠檬茶成了新型茶饮赛谈的“铁三角”，着实每个新茶饮品牌都会涉猎一二，并线发展。只专注单一品类发展的品牌少之又少，而柠季便是其中一个典型代表。

从造梗造节到跨界联名，新茶饮品牌们总所以新奇、独到、互异化的花式出目前全球目前，不仅要卷“居品力”，还要拼“品牌力”，柠檬茶品牌亦是如斯。柠季在其中，更是凭一己之力举高行业天花板，凭借独到的心智吩咐跑出来一条互异化谈路。

又是一年盛夏似锦，一年一度的柠宝节再动身。近日，柠季一年一度的 “柠宝节”行动旋风袭来。本次行动自6月1日启动握续至6月10日，时分推出“充100送61”的充值福利，掀翻了一场景观级柠檬茶浪掷高潮，助力新茶饮造节新业态握续进取发展。

据了解，本年“柠宝节”时分储值及浪掷额再立异高。行动的第一天，柠季各地门店眩惑了大量浪掷者，岑岭时段部分门店下单后需要恭候近2小时，线上储值系长入度堵塞。除了销售数据亮眼，“柠宝节”的关连内容近期在酬酢平台也频频刷屏，大屏告白障翳多个城市的中枢商圈，眩惑一大波年青东谈主的脸色，进一步扩大“柠宝节”的声量。酬酢媒体上有网友发帖默示，“家东谈主们谁懂啊！柠宝节我盼一年了！”

浪掷高潮下，柠宝节不仅在获客方面取生效利，包括带动全年销售总和、眩惑大量新会员，以及拉动浪掷频次，更为蹙迫的是，每年一次的柠宝节更是一场品牌与加盟商的双向奔赴，共同联袂打造一次共赢买卖模式的绝佳契机，提前锁定新茶饮旺季客流，结束创收。

这不得不让外界意思意思，柠季靠的是什么？到底有何诀窍？

初心：让柠檬茶成为一门好生意

近两年，跟着东谈主们更加脸色健康，柠檬茶无疑是最火热的品类之一，其清新爽口的滋味，让一众年青东谈主如获至宝。跟着市集需求的爆发，越来越多的企业看到了商机，纷繁进入柠檬茶市集。据《广州日报》统计数据，规定2023年4月25日，世界售卖柠檬茶的门店数目已达9678家，较2020年底翻了三倍之多。

现制柠檬茶指一种以柠檬片加茶为配料，以现场制行为工艺冲制而成的饮料，可热饮也可冷饮。据iiMedia Research(艾媒辩论)公开数据自满，不会长胖、解渴恶果更好、更健康是浪掷者购买柠檬茶饮的主要主见，占比均达40%以上，88.6%的用户每周都会购买柠檬茶。艾媒辩论分析师以为，选择柠檬茶饮的浪掷者更刺目健康饮食，多数浪掷者还是养成了每周喝柠檬茶的习尚。

此时，柠季玄机收拢柠檬茶这一垂类进行深度挖掘，于2021年2月8日在长沙开出首家门店，以湖南为大本营向相近地区马上膨胀，目前世界签约卓绝2000家门店。可见，新茶饮与健康坚忍之间的供需错位，便给了大量细分居品崛起的机遇。

值得一提的是，柠季在制作方式上的立异带给了浪掷者全新的味蕾体验，并将之变成了一门好生意。无人不晓，前几年，现制手打柠檬茶启动走红，并出现“暴打”的制作方式眩惑不少浪掷者尝试。但从居品体验上来看，“暴打柠檬茶”尽管更加健康、崭新，但却也加多了苦涩口感，眩惑了一部分心爱酸涩口味的浪掷者，但相对而言普适性较低，广大现实乐鱼炸金花的后劲有限。

但与市集上大部分品牌的柠檬茶强调“暴打”不同的是，柠季禁受“碾压”方式，即用小锤子样花式的用具，遁藏柠檬皮，在柠檬中心使劲挤压多下，以此来对柠檬茶味型进行原土化矫正，大大缩小了酸涩苦的口感，居品口味更加暴露好吃，更合乎全球口味。

更为蹙迫的是，关于柠檬茶居品而言，原料本人对居品最终的口感体验有着极为要津的影响。事实上，柠季在品牌创立之初，便还是快速布局了后端供应链。柠季目前领有上千亩的接济基地，在农村配合、物发配送、果品减损等方面都作念出了不少把控和立异。

入局：抢滩线卑鄙量新进口

3年前，为了给加盟商增收，同期给到浪掷者切实的优惠福利，柠宝节应时而生，优惠的活能源度眩惑了浩繁浪掷者前来“蹲福利”“薅羊毛”。 品牌造节，更多的是攻占浪掷者心智，加多浪掷粘性及频次。柠季清醒，本年柠宝节时分，各项销售数据同比前年得到全面升迁。浪掷会员数高涨卓绝55%，会员东谈主均储值金额升迁卓绝35%。

柠季成都一加盟商默示，每一年柠宝节是很蹙迫的营销节点，他每年都积极参与，既对门店营业额有显然增长，又能跟浪掷者产生更细密的关连，走入他们的生存。

造节，需要的是双向奔赴，柠季与加盟商之间“证据过目光”，早已达成了结识的默契。长沙加盟商占先生说：咱们参加两年柠宝节了，带来的恶果很显然——6至7月份咱们的营业额显然增长，复购率也得到很大幅度升迁。“当初我选择加盟柠季，便是垂青品牌的结识性，那些通宵爆红又马上隐没的品牌太多了。坚握作念一件事情，关于品牌的永久主义异常专门想道理。”

个性化的居品抒发，是眩惑Z期间的蹙迫方针。柠季归拢自身年青化的品牌基因进行专属行动联想，推进了行动热度的握续走高。据了解，这次柠宝节还绝顶搭建了全新的浪掷场景去知足年青东谈主的酬酢需求，升迁品牌与粉丝之间健康的互动体验感。

从七大主战场城市落地品牌大使应援行动，到热点公交道路轮播柠宝节主画面，再到大屏告白障翳多个城市的中枢商圈，柠宝节眩惑了一大波年青东谈主的脸色，将暴露主意传递到年青东谈主平时的吃穿住行玩中。不错说，在Z世代能看到的地方，柠宝节在不遗余力扩高声量。

年青东谈主关于浪掷品的选择，越来越垂青其酬酢属性。比年来，盲盒、IP是年青东谈主热衷的居品及元素，而“潮酷担当”柠季更是深谙此谈，将年青东谈主最爱的元素拉满，把这块透顶玩儿分解了。无论是柠季牌号的手打柠檬的小鳄鱼雷蒙，照旧“虚幻联动”的宝可梦联名系列，无一不彰显着柠季“年青潮酷”的品牌基因。

据关连追究东谈主先容，本次柠宝节活能源度再度升级。前年颇受见谅的盲盒行动，本年也作念了延续和升级，集皆7款生果家眷盲盒不错召唤“太阳花大雷蒙”公仔。握住丰富玩法的同期，也全场所地展示了柠季“潮水真义”的品牌理念。上周末，当笔者走进新开业的上海打浦桥日蟾光门店，看到门店内行动主题色粉色与柠季荧光绿两个脸色在门店中交相照映，异常吸睛，时常有路东谈主被眩惑想进初学店一探究竟。门店内柠宝节专属相近随地可见，最眩惑东谈主的则是“太阳花大雷蒙”公仔。据伴计先容，有顾主会天天来买一杯饮品，为的便是集皆生果盲盒，足以看出品牌IP遒劲的敕令力。

据悉，本次柠宝节“太阳花大雷蒙”公仔世界限量999个，在行动前3天就还是兑换告急。“大雷蒙着实萌化了，我和一又友每天去买柠季，终于集皆兑换成了，太爱了！”酬酢媒体上，不少粉丝迫不足待展示他们的战利品。不错看到，互动，是升迁活跃度和复购率最有用的方式之一，选择年青东谈主脍炙人丁的玩法不但加快了销售，变成细密无比口碑，更促进了传播。

野望：作念互联网公司而非餐饮公司

比年来，柠季高速增长的背后，离不开自身明晰计谋的“破与立”。破，在于柠季摈弃了传统茶饮的巩固繁琐以及千人一面，而在新茶饮的海洋中，坚握自我立异，提起“数智化”这一杀手锏打破重围，加快赋能凹凸游供应链，推进行业升级。

首先让我们看看人类目前的科技水平。我们使用这些设备探索宇宙时，如同在宇宙的广大海洋里钓鱼。我们开采天然资源，探索神秘地方，并寻找与宇宙联系的生命体以及其他的迹象。在此过程中，我们发现了大量未解之谜。带着好奇的心情，在探索的路上，我们不断发现一些奇怪的现象，比如在银河系中心周围发现了这些神秘的电信号。那么，这些电信号究竟是从何而来，存在着怎样的意义呢？

柠季有着自然互联网DNA，不仅CEO是CTO降生，还被互联网投资者景仰有加，赢得过互联网大厂字节跨越、顺为本钱、腾讯的数亿元投资。在柠季看来，柠季的定位不是肤浅作念一杯柠檬茶，而是发展成为丹纳赫那样的“赋能式”并购集团。

据了解，在数智化探索方面，柠季本年新增了出动端、数据推送、数据中台等用具，能有用助力加盟商在柠宝节行动中高效搞定门店的运营情况，提高触达率以及转发率。举例，新增数据推送功能，确撑握理层及关连方梗概及时获取储值标的的达成情况；通过数据中台结束数据资源的蚁合搞定和分享，升迁举座运营效力，促进组织里面的数据驱动有筹划。

关于数智化开采，柠季也在心甘应承砸钱。独创联合东谈主汪洁默示，在数智化上咱们两年干与了卓绝1个亿，这便是为什么我要选择互联网巨头行为投资东谈主，而不是财务或产业投资东谈主。互联网投资东谈主梗概贯通咱们在数智化方面干与如斯之多的原因，何况他们还会以为咱们的干与还不够，应该继续干与以提高效力，构建我方的竞争壁垒。

东谈主才与组织开采，是柠季赢得高速发展的基石。汪洁曾默示，柠季梗概高速成长，实质上在于东谈主才竞争的上风，在于“组织东谈主才填塞率”这一方针，梗概与公司的增长高度匹配。

再看柠季本年以来的计谋布局。纵不雅中国新茶饮河山，向来南密北疏。无论是浪掷活力，照旧供应链与物流，朔方市集如同“天堑”通常，难守难攻。本年4月初，柠季北京首店执政阳合生汇开业，这里是浩繁品牌首店首选地。高调发声剑指北京市集，展现出柠季进犯大朔方的宏愿和野望。不仅如斯，柠季本年在香港也开出了首店，更是预示着出海筹划的开启。

短短三年，柠季开疆拓宇，已签约2000多家门店。站稳行业头部，柠季靠的是什么？天时、地利、东谈主和不能偏废。天时，健康柠檬茶圈粉无数年青东谈主；地利，线上线下细密配合带来无边流量，柠宝节便是力证之一；东谈主和，领有一支精兵强将的互联网团队。分解，柠季，也作念到了。

柠季的贪念，不啻如斯。前年7月，汪洁初度对外发布柠季N品牌投资策略，通过业务赋能、中后台分享，鸠合饮品品牌和关连凹凸游。在加盟行业趋势呈现“加盟商办事化，基础开采老到化，品牌方巨头化”特质确当下，柠季的下一步是结束三发集团的N品牌计谋，结束限制效应的同期，输出搞定体系、提供数智化系统支握，结束集团层面的稳步发展，获取更多的增长能源。

许多东谈主说，新茶饮莫得了新故事。但在柠季身上，还有许多新故事不错讲。

（文/文超）

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